A barra de chocolate para cobertura Profissional de 1kg da Nestlé possui sabor Chocolate meio amargo. É um produto especial e delicioso para o preparo de onde é desejável um sabor, aroma e cor pronunciados de cacau, como mousses, ganaches e coberturas. Pode ser usado em diversas receitas e de várias maneiras. Você pode derretê-lo partindo a barra ao meio e colocando-a num recipiente em banho-maria a fogo baixo ou num recipiente direto no micro-ondas. Após derretido, está pronto para banhar suas receitas de sabor e vitamina. É feito com açúcar, licor e manteiga de cacau.