Caçarola Rasa Tramontina Professional Aço Inox Sem Tampa 36cm A Caçarola Rasa Tramontina Professional em Aço Inox com Fundo Triplo, sem Tampa, com 36 cm de diâmetro e capacidade para 15 litros, é um item indispensável em restaurantes, hotéis e cozinhas profissionais. Equipada com a tecnologia de fundo triplo (aço inox + alumínio + aço inox), ela distribui o calor de forma uniforme, proporcionando um cozimento mais rápido, economizando energia e mantendo os alimentos aquecidos por mais tempo. Fabricada inteiramente em aço inox, garante durabilidade e qualidade excepcionais. Os cabos e alças são fixados por solda-ponto, garantindo maior reforço e segurança. As alças longas e os cabos tubulares em aço inox proporcionam um manuseio profissional e confortável. Com acabamento em faixa satinada e alto brilho, é muito versátil e fácil de limpar, podendo ser usada em diferentes tipos de fogões. Uma caçarola que certamente impressionará os cozinheiros mais exigentes!Recomendações de Uso:Modo de Uso: A capacidade volumétrica máxima para cozimento é de 3/4 da capacidade total da peça. Use uma fonte de calor brando para evitar que o alimento grude no fundo da caçarola. O fundo triplo distribui uniformemente o calor, não sendo necessário o fogo alto. E, além disso, você economiza energia. Quando a caçarola for utilizada no fogão a gás, a chama não deve ultrapassar a base da caçarola. No caso de uso de chapa elétrica, a chapa deverá ter diâmetro igual ou inferior ao da caçarola. Sempre dissolva o sal em água fervendo ou com os alimentos, mexendo os ingredientes no início do cozimento. Não aqueça o alimento colocando uma caçarola do mesmo diâmetro sobre a outra. Esse procedimento é perigoso, pois cria vácuo e impossibilita a retirada do mesmo. Alguns alimentos que possuem amido, como massa e arroz, poderão deixar manchas na parte interna da caçarola durante o cozimento. Para remover facilmente as manchas, passe um pano umedecido com suco de limão ou vinagre, ou use a pasta de polir inox Tramontina. Evite deixar alimento na caçarola por muito tempo; o sal também pode provocar manchas. Para que a caçarola de aço inox fique sempre bonita e com brilho, recomendamos que seja lavada somente com detergente e esponja. A Tramontina desenvolveu uma pasta especial para polir e remover manchas nos produtos de aço inoxidável, que está disponível nos principais pontos de venda. Depois da lavagem, sempre que possível, enxágue a caçarola com água quente e seque-a imediatamente, para que ela mantenha o brilho original, pois o cloro e as substâncias contidas na água podem deixar manchas na caçarola. Não deixe a caçarola vazia sobre uma fonte de calor. Deixe as caçarolas quentes somente em superfícies resistentes ao calor. Os cabos de inox aquecem durante o cozimento, por isso use luvas durante o manuseio.- Foto meramente ilustrativa.Informações Adicionais:- Totalmente feita de aço inox;- Acabamento com faixa satinada e alto brilho;- Cabos e alças fixados por solda-ponto, com maior reforço;- Seu desenho limpo e sem cantos torna a limpeza muito mais fácil;- Pode ser utilizada nos fogões: gás, elétrico, vitrocerâmico e indução;- Alças longas e cabos tubulares em aço inox para manuseio profissional;- Fundo triplo (aço inox + alumínio + aço inox) distribui o calor uniformemente, proporcionando um cozimento mais rápido e uniforme.