Mais utilizados para aqueles tipos de receitas que envolvam preparos em chamas de maçarico e afins, os Ramekins são pequenos potes usados para servir refeições um pouco mais sofisticadas. Nesse conjunto da Emile Henry você conta com dois Ramekins em cerâmica , cada um com 10,5 centímetros de diâmetro. Resistentes à altas temperaturas, eles são ideais para Crème brulées, suflês e pratos desse tipo, podendo ser levados ao forno, freezer, geladeira e lava-louças.