Uma cozinha bem organizada e com muitos itens à disposição é essencial, especialmente para aqueles que são profissionais da gastronomia e que gostam de preparar as refeições com muita atenção e carinho. Entre os acessórios úteis para as tarefas do dia a dia está o cutelo, indicado para cortar os alimentos com mais exatidão indo desde vegetais passando por temperos e queijos até ossos de animais, de acordo com as especificações de cada um. E para que isso se torne ainda mais fácil e prático, a Tramontina oferece inúmeras opções, entre elas o cutelo Profissional em aço inox de altíssima qualidade. Ele é resultado do tratamento térmico composto por têmpera, aquecimento da lâmina; subzero esfriamento de 50 a 196 graus negativos; e revenimento, aumento da elasticidade do aço, que garante vida longa e eficiente. A anatomia e ergonomia do cabo de polipropileno texturizado amarelo, injetado diretamente sobre a espiga da lâmina, oferece segurança e conforto durante o manuseio. A proteção antimicrobiana inibe e reduz o crescimento de bactérias e fungos. Essa tecnologia é incorporada durante o processo de fabricação do cabo e dura por toda vida útil do produto, mas não não elimina a necessidade de lavá-los. Nesta embalagem contém uma peça com lâmina 6" que pode ir na máquina de lavar louças. Este produto é certificado pela National Sanitation Foundation (NSF), organização reconhecida como a autoridade internacional em segurança alimentar e práticas de higiene.