Este espetacular Colheita comemora os mais de 25 anos de carreira do celebrado enólogo Charles Symington, que em 1997 ainda estava aprendendo a produzir grandes vinhos com seu pai Peter Symington. Peter selecionou uma pequena parcela do Porto Vintage da excepcional safra de 1997 para envelhecer por longos anos em barricas de carvalho. 25 anos depois, Charles selecionou as barricas restantes para engarrafar um soberbo Single Vintage Tawny, que recebeu nome de “O Aprendiz” e mereceu impressionantes 97 pontos de James Suckling. Complexo, com atraentes notas de marzipã e casca de laranja, é um tawny inesquecível.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Graham’sPaís: PortugalRegião: PortoTipo: PortoUva: Corte ClassicoVolume: 4500mlTemperatura de Serviço: 12 a 14°CSugestão de guarda: Mais de 10 anosCombinações enogastronômicas: Sobremesas à base de frutas e chocolate.Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos próprios, de cinco quintas icônicas no Vale do Douro: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha e a Quinta do Vale de Malhadas.Vinificação: Fermentação durante 2 a 3 dias, interrompida pela adição de aguardente (fortificação). Repouso em balseiros por mais ou menos 2 e 3 anos antes do envelhecimento em barricas menores.Maturação: Maturado por mais de 25 anos em pipas de carvalho velho de 550 litros.Pontuado por James Suckling em 1997: 97Pontuado por Wine Enthusiast em 1997: 94Pontuado por Wine Spectator em 1997: 93Pontuado por Robert Parker em 1997: 92