Santenay está localizada no sul da Côte de Beaune e dá origem a alguns vinhos com ótima relação qualidade/preço. Este vinho de Joseph Drouhin é bem típico dos tintos da Borgonha, com convidativas notas de frutas silvestres maduras e taninos que ajudam a limpar o palato. Uma ótima escolha para acompanhar receitas de pato, especialmente o clássico magret.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Joseph DrouhinPaís: FrançaRegião: BourgogneTipo: TintoUva: GamayVolume: 750mlTeor alcoólico: 13,5Temperatura de Serviço: 14 a 16°CSugestão de guarda: De 5 a 10 anosCombinações enogastronômicas: Carnes em geral, queijos e massas.Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados na comuna de Santenay, uma vila encantadora, no extremo sul da Côte de Beaune, abaixo do Monte Sène. Solo argila e calcário.Vinificação: As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, seguidas de desengace total. Prensagem realizada em prensa vertical. A fermentação e maceração ocorrem de 2 a 3 semanas em pequenos tanques abertos, com perfuração da tampa e remontagem. As leveduras são indígenas.Maturação: Maturado de 12 a 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas.Pontuado por Wine Spectator em 2021: 90