Elaborado por Alejandro Vigil, este delicioso Bonarda vem de vinhas com aproximadamente 70 anos, localizadas em Mendoza, numa região mais quente e com solo mais arenoso, o que confere ao vinho aromas mais florais, de rosas e frutas vermelhas. Na boca possui toda tipicidade de um Bonarda de baixa produção, com muita concentração de frutas vermelhas em compota, complexidade e ótima persistência.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: El EnemigoPaís: ArgentinaRegião: MendozaTipo: TintoUva: BonardaVolume: 750mlTeor alcoólico: 13,5Temperatura de Serviço: 16 a 18°CSugestão de guarda: De 5 a 10 anosCombinações enogastronômicas: Carnes em geral e massas.Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em El Barranco e Junín.Vinificação: Vinificação tradicional por 15 dias com temperatura máxima de 28ºC e leveduras indígenas.
Maceração por 25 dias.Maturação: Permanece por 12 meses em foudre de 100 anos.Pontuado por James Suckling em 2021: 95Pontuado por Guia Descorchados em 2021: 93Pontuado por Wine Enthusiast em 2021: 90