Azisa, palavra que dá origem ao nome Zisola, também significa “esplêndido”, adjetivo que descreve em uma única palavra o caráter deste vinho orgânico feito com as uvas Grillo. A impressão digital de Francesco Mazzei no rótulo simboliza a vontade de deixar uma marca forte na viticultura siciliana , levando para lá a tradição e o conhecimento provenientes de 25 gerações de vinificação.