O sucesso de um souffle depende muito do refratário usado para cozinhá-lo, por isso a Travessa para Souffle Emile Henry é perfeita. Com formato redondo, 10cm de altura, 23cm de diâmetro e graças a cerâmica hr®, feita a mão, é um refratário que favorece um cozimento uniforme, permitindo ao souffle que cresça e doure suavemente. Ela faz parte de uma ampla linha de produtos feitos de cerâmica “hr®” (high resistance) com esmalte altamente resistente para uso em forno a até 270°C. Seu tamanho é ideal para toda família. como pode ser levado do forno à mesa, garante um apresentação elegante ao prato. doce ou salgado, quente ou frio, varie as receitas!!!