Alejandro Vigil é sem dúvida o maior especialista em Cabernet Franc na Argentina. El Enemigo Cabernet Franc é um tinto elegante e estruturado, que impressiona pela profundidade da fruta e pela complexidade de camadas. É elaborado a partir de vinhedos de altíssima densidade, localizados em altitudes elevadas, resultando em um vinho marcante, refinado e de grande caráter.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: El EnemigoPaís: ArgentinaRegião: Mendoza Valle De UcoTipo: TintoUva: Cabernet FrancVolume: 750mlTeor alcoólico: 13,5Temperatura de Serviço: 18 a 20°CSugestão de guarda: Mais de 10 anosCombinações enogastronômicas: Carnes vermelhas em geral.Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gualtallary, Tupungato, a 1.470 metros de altitude, no Vale do Uco, Mendoza.Vinificação: Fermentado com leveduras nativas, a uma temperatura máxima de 28 °C por 22 dias, com maceração total de 28 dias. A colheita foi realizada em cinco etapas distintas, ao longo de um intervalo de cinco semanas entre a primeira e a última.Maturação: Maturado por 15 meses, sendo 50% em foudres, 25% em barricas e 25% em tanques de inox.Pontuado por Guia Descorchados em 2021: 94Pontuado por James Suckling em 2021: 93Pontuado por Antonio Galloni em 2021: 93Pontuado por Robert Parker em 2021: 92Pontuado por Tim Atkin em 2021: 92Pontuado por Wine Enthusiast em 2021: 91Pontuado por Wine Spectator em 2021: 90