Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é considerada uma das melhores produtoras de vinho do mundo e a melhor da Borgonha. Possui 230 hectares, sendo que 50 são Premier Cru e 8 Grand Cru. A Vinícola se preocupa sempre em mostrar o melhor do terroir, utilizando leveduras naturais presentes nas cascas das uvas como diferencial. Ficha Técnica Tipo: Tinto e Seco Uva: 100% Pinot Noir Região: Côte de Beaune – Pommard - Borgonha Teor Alcoólico: 13% Amadurecimento: 12 a 15 meses em barricas de carvalho francês. Temperatura ideal: 16°C a 18°C Visual: Vermelho Rubi. Aroma: Complexos, notas de framboesa, groselha, amora. Paladar: Taninos marcantes e macios, boa acidez, intenso, persistente e elegante. Corpo: Médio - Encorpado Sugestões de Harmonização: Pratos condimentados e intensos, carnes de caça, faisão, entrecôte com vinho e queijo Epoisses.