Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é considerada uma das melhores produtoras de vinho do mundo e a melhor da Borgonha. Possui 230 hectares, sendo que 50 são Premier Cru e 8 Grand Cru. A Vinícola se preocupa sempre em mostrar o melhor do terroir, utilizando leveduras naturais presentes nas cascas das uvas como diferencial. Ficha Técnica Tipo: Tinto e Seco Uva: 100% Pinot Noir Região: Côte de Beaune – Santenay - Borgonha Teor Alcoólico: 13% Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês. Temperatura ideal: 16°C a 18°C Visual: Vermelho Rubi. Aroma: Elegante, frutas vermelhas maduras, amêndoas e notas terrosas. Paladar: Taninos potentes, corpo macio, estruturados. Corpo: Médio - Encorpado Sugestões de Harmonização: Carnes de caça, risoto de cogumelos, Beef bourguignon.